Диета при гастрите у ребенка: как питаться для ускорения заживления слизистой

Воспалительный процесс в слизистой стенке желудка у детей развивается довольно часто по разным причинам.

Эмоциональные, психические нагрузки, стрессы, связанные с учебой, психологической обстановкой в школьном коллективе и дома, кишечные инфекции, снижение защитных сил организма, неправильное питание – все имеет значение для развития заболевания. Важный момент терапии — назначение диеты при гастрите у ребенка.

Принципы питания

Для полноценного питания и помощи в лечении при гастрите назначается диета.

Основные задачи ее — это помощь в восстановлении эпителиальной ткани, нормализация моторной, секреторной активности желудка и снабжение организма ребенка нужными для нормальной жизнедеятельности веществами (сложными углеводами, белками, полиненасыщенными жирными кислотами, витаминно-минеральными соединениями).

Данные условия выполняются при соблюдении следующих принципов:

1. Отказ от вредных продуктов (газировки, шоколада, соленых, острых чипсов).
2. Соблюдение правил дробного питания: пища употребляется в четко определенное время небольшими объемами 5 или 6 раз в день – чтобы «приучить» пищеварительный тракт к режиму питания, чтобы нормализовать секреторную и моторную функцию.
3. Отказ от грубой волокнистой еды с повышенным содержанием клетчатки, с отрубями.
4. Исключение холодной, очень горячей по температуре еды.
5. Нужно учить ребенка тщательно пережевывать кусочки пищи, не разговаривать, не спешить во время еды.
6. Для перекусов использовать кефир, йогурт и другие кисломолочные продукты. Следует исключить перекусы бутербродами всухомятку, сладостями, другими запрещенными продуктами.
7. Используемые продукты не должны быть несвежими. Готовить их следует на пару, запекать в духовке, варить или тушить.
8. Разрешенными продуктами являются нежирное мясо, злаковые крупы. Полезными являются практически все овощи. Не рекомендуется только употребление белокочанной капусты, некоторых представителей семейства бобовых, редьки.
9. Если заболевание проявилось у грудного ребенка, следует по возможности исключить введенный прикорм и оставить малыша только на грудном вскармливании на несколько суток. Диета при гастрите у детей старше 10 лет, как правило, соответствует правильному питанию взрослого человека.

Лечебное питание во время острого воспаления

Это состояние характеризуется интенсивными абдоминальными болями, изжогой, появлением тошноты, рвоты, нарушением функционирования кишечника (диарея), лихорадкой.

При таком состоянии задачей диеты при гастрите считается разгрузка желудка ребенка для ускорения заживления слизистой. Достигается она при соблюдении следующих правил:

1. Голодание в первые дни. Желательно только пить воду и несладкий некрепкий чай. Состояние ребенка при острой патологии обычно средней степени тяжести или даже тяжелое, так что у него нет аппетита. Но питьевой режим соблюдать необходимо, чтобы избежать обезвоживания из-за рвоты и диареи. При развитии такого опасного осложнения может потребоваться парентеральное введение растворов с электролитами.
2. Через 1-2 суток можно ввести в рацион слизистые супы-пюре, измельченные с помощью блендера. Картофель в состав таких супов входить не должен.
3. Спустя 3-4 суток начинают вводить нежирные мясные блюда – котлеты, приготовленные паровым методом, тефтели. Ребенку при гастрите можно также есть отварную, паровую белую рыбу. Максимально ограничивается употребление соли.
4. Примерно через неделю после начала болезни можно начинать есть молочные (лучше – кисломолочные) продукты: кефир, творог, йогурт без красителей и ароматизаторов, молоко.
5. Справившись с обострением болезни у ребенка, родителям нужно перевести его на постоянное правильное питание, максимально приближенное к столу №1. Полноценное диетическое питание при гастрите у детей очень важно.

Ориентировочный рацион на 1 день после купирования острого состояния у ребенка

Диетическое питание во время хронического заболевания

Составляя меню ребенку, имеющему хронический гастрит, особенно в период обострения, следует оценивать характер секреторной активности желудка.

При воспалении с повышением кислотности происходит чрезмерная секреция соляной кислоты. Диета при таком гастрите у детей должна способствовать снижению образования кислоты и ферментов клетками железистого эпителия. Это достигается при соблюдении следующих правил:

1. Исключение продуктов, раздражающих слизистую, содержащих большое количество клетчатки (свежие овощи с фруктами, цельнозерновой хлеб), цитрусовые, мясные бульоны, газированные напитки, приправы.
2. Нельзя кормить ребенка при гастрите жирными, жареными, солеными, консервированными, маринованными блюда.
3. Температура пищи должна быть комфортной (в пределах 20-40 градусов). Горячие и холодные блюда исключаются.

Если понижена выработка желудочного сока, тоже следует соблюдать несколько правил при составлении диеты ребенку при этой форме гастрита, учитывая, что желудок в такой ситуации медленно переваривает пищу:

1. Порции должны быть небольшими, питание – дробным (не менее 5 раз за день).
2. Также в рамках диеты при хроническом гастрите у детей исключаются сырые овощи, фрукты. Эти продукты должны быть термически обработаны.
3. Перед сном, если ребенок ощущает голод, он может выпить кефир, так как заболевание со сниженной кислотностью сопровождается тяжестью, болезненностью на голодный желудок.

Полезное видео

Важные советы приведены в этом видео.

Ориентировочный недельный рацион питания при хроническом воспалении желудка

Диету для детей при гастрите составляет врач диетолог или гастроэнтеролог, к которому родители должны обязательно обратиться при появлении малейших жалоб на дискомфорт в области эпигастрия, около пупка, тошноту, а тем более – при рвоте и расстройстве стула.

Специалист должен детализировать жалобы маленького пациента и его родителей, выяснить анамнез заболевания, жизни, особенно разобраться с характером питания ребенка.

Затем он проводит осмотр, пальпацию, перкуссию живота и назначает ряд лабораторных и инструментальных анализов, позволяющих определиться с типом гастрита у ребенка и, соответственно – с лечением и характером назначаемой диеты. После проведенного исследования доктор объяснит родителям, что можно кушать ребенку при гастрите и назначит дополнительное необходимое лечение при необходимости.

Частые вопросы

Какие продукты следует исключить из рациона ребенка при гастрите?

Из рациона ребенка при гастрите следует исключить острые, жирные, копченые, кислые, слишком сладкие, алкогольные напитки, а также свежие фрукты и овощи, кофе, газированные напитки, шоколад и жареную пищу.

Какие продукты рекомендуется включить в рацион ребенка при гастрите?

Рекомендуется включить в рацион ребенка при гастрите мягкие каши на воде, нежирные молочные продукты, паровое мясо, бульоны, отвары, пюре из нежирных овощей, отварные яйца, хлеб из цельнозерновой муки.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Исключите из рациона ребенка острые, жирные, копченые, кислые и жареные блюда, так как они могут раздражать слизистую оболочку желудка и усугублять симптомы гастрита.

СОВЕТ №2

Предпочтение отдавайте нежирным видам мяса, рыбе, каши, тушеным овощам, нежирным молочным продуктам, фруктам и овощам. Эти продукты легко усваиваются и не нагружают желудок.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на режим питания: давайте пищу ребенку в небольших порциях, но часто, чтобы не перегружать желудок и обеспечить поступление питательных веществ.