Орехи при язве желудка: польза и возможный вред, в каком виде лучше есть

Каждый третий житель нашей планеты страдает от патологии ЖКТ.  Это заболевание носит волнообразный характер, затухая и прогрессируя вновь. Рецидив болезни пациенты провоцируют сами, игнорируя положенную при язве желудка строгую диету.

Вопрос о том, можно ли орехи при язве желудка, однозначного положительного ответа не предполагает. Поврежденному органу будет сложно справиться с этим лакомством. Рассмотрим основные принципы поедания лакомства и питательность данного продукта.

Можно ли орехи при язве желудка

Съеденные орехи при язве желудка, особенно в период обострения, окажут негативное воздействие на орган и ухудшат общее состояние больного.

Гастроэнтерологи рекомендуют добавлять в диетический рацион орехи только в период стойкой ремиссии заболевания, и в небольших количествах. Этот природный продукт богат белком и большим перечнем полезных и питательных веществ. При верном употреблении орехи способны ускорить выздоровление пациента.

Химический состав и польза орехов

Основной компонент этого лакомства ценные жиры, их количество варьируется от 50 до 80 %. В них не содержится вредный холестерин.

Ценность орехов:

• наличие жирных кислот нормализуют обменные процессы в организме;
• хорошо утоляют голод;
• повышают иммунную систему всего организма;
• богаты K, Mg, Fe, Ca, P;
• разнообразный витаминный комплекс;

По содержанию полезных  элементов этот продукт во многом превосходит мясо, овощи и фрукты. Прием в пищу 3-5 орешек в день, наполнит человека всеми необходимыми веществами для правильной работы органов пищеварения, кровяной системы, мозга.

Возможный вред и противопоказания к употреблению при язве желудка

Но можно ли кушать питательные орехи при обострении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки? Можно только грецкие и при правильном приготовлении. Иначе это чревато сильными болевыми ощущениями в области желудка и повреждением слизистых оболочек больного органа.

Основные противопоказания к употреблению:

1. Наличие аллергии.
2. Патология ЖКТ, печени, поджелудочной железы.
3. Непереносимость белка.

Орехи — очень твердый продукт, который даже здоровому желудку сложно переварить. Поэтому, если плохо пережевывать плоды, то, попадая в больной ЖКТ, продукт ранит его стенки и выходит из организма непереваренный, повреждая еще и кишечный тракт.

Как выбрать грецкий орех

Грецкий орех следует приобретать нераскрытый, в своей деревянной скорлупе. В таком виде он отлично сохраняет все полезные элементы и жиры. Если не любите колоть орехи, то хорошим выбором станет герметично закрытая упаковка:

1. Основной проверкой на качество продукта будет потряхивание ореха. При тряске ядро не должно быть слышно. Если создается эффект «погремушки», значит он иссох, лучше выбрать другой.
2. Негативная часть покупки закрытого плода – наличие плесени внутри «коробочки». Опознается при высвобождении продукта.

Не употребляйте в еду некачественный плод.

В каком виде лучше есть орехи

Можно ли есть цельные орехи при ремиссии язвы желудка? Врачи дают отрицательный ответ. После консультации со специалистом, в лечебное меню можно и нужно включать этот целебный плод, но только в измельченном виде.

При перемоле цельного ядра полезные вещества сохраняются. Если измельченный продукт приносит дискомфорт больному, то его можно добавить к другому блюду, например, к запеканке, мясу, киселю, или приготовить пасту. Для этого необходимо его долго молоть, постепенно увеличивая обороты. В итоге выходить нечто похожее на крем-суфле. Массу можно заправить сахаром или медом. Сохраняется приготовленная пища в холодном месте.

Можно ли есть орехи на голодный желудок

Употребление орехов на пустой больной желудок недопустимо. Они могут спровоцировать обильное секреторное выделение, что негативно скажется на имеющихся язвочках.

При патологии ЖКТ перед грубой и твердой пищей необходимо скушать нежную, полужидкую еду, тогда усвоение твердых элементов будет проходить легче.

Грецкие орехи

Они являются хорошим «лекарем» в борьбе с гастритом. Грецкие зрелые орехи при патологии язвы желудка необходимо верно приготовить и гармонично ввести их в рацион.

Самые распространенные рецепты употребления грецких ядер при патологии желудочного тракта:

1. Принимайте в первой половине дня, после завтрака, 4 измельченных орешка на протяжении одного месяца.
2. Для приготовления орехового снадобья надо размять в ступке 50 гр. продукта, залить одним стаканом горячей воды, настоять 3 часа. Добавить ложку меда. Принимать питательную жидкость следует за 15 минут до приема пищи по 3 чайных ложки. Густоту можно скушать после еды, неважно в каком периоде находится гастрит, ремиссия или рецидив. Пить один месяц.
3. Соединить 200 гр. измельченных грецких орехов и 200 гр. мелко натертой сырой моркови. Добавить к смеси 200 гр. натурального коровьего масла и 200 гр. липового меда. Съедать по две чайных ложки во время еды.
4. Все ингредиенты взять по 250 гр. Плоды грецкого ореха, мед, топленое масло – томить в духовом шкафу 15-20 минут. Получившееся варево употреблять по две чайной ложки во время каждого приема пищи.

Арахис

Во время затихания патологии ядра арахиса разрешается съедать 20-30 гр. за день. При поедании его необходимо хорошо перетирать зубами, чтобы в поврежденный желудок пища поступала мягкой и нежной. Кушать лакомство рекомендуется после еды. Розовую шелуху арахиса необходимо снимать, она не переваривается и вызывает дополнительный дискомфорт и аллергические реакции у больного.

Кешью

Кешью очень полезен при язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Этот ценный продукт обогащен кислотой Омега-3, что активно влияет на регенерацию слизистых поверхностей пациента. Входящие в его состав компоненты схожи с действием антибиотика, что позволяет результативно бороться с бактерией, провоцирующей язву.

Миндаль

Ядро миндаля полезно, когда у больного высокая кислотность желудка. Он содержит много Ca и витаминов. Белков в нем относительно немного, всего 20-30 процентов, но главная функция миндаля – его способность обволакивать желудочный тракт.

Употреблять его лучше в измельченном виде, добавив в молоко.

Полезное видео

Какую пользу приносят орехи озвучено в этом видео.

Кедровые орехи

Кедровые орехи незаменимы при язве желудка. У них разнообразный витаминный состав, который без остатка усваивается слабым пищеварительным органом. Врачи советуют кушать эти ядра не только как лакомство, но и как лечебный продукт.

Кедровые плоды хорошо сочетаются с домашним медом. В купе – это ценнейшее лекарство для тонуса всего организма. Смесь из меда и кедровых ядер необходимо съедать по 1 чайной ложке 3 раза за день, во время приема пищи.

Советы гастроэнтеролога

При поедании ореховых ядер гастроэнтерологи рекомендуют придерживаться общих правил:

1. Кушать только измельченный продукт.
2. Не употреблять натощак.
3. В день разрешается съедать до 50 гр. грецкого или 20 гр. других ядер.

Наиболее ценными являются грецкие орехи при рецидиве язвы желудка, и кедровые орехи при ремиссии язвы желудка. Остальные ядра имеют хороший витаминный и минеральный состав, но более агрессивно воздействуют на стенки слизистой пищеварительного органа.

Какие же орехи можно при язве желудка? Все, но только в период затихания патологии, после консультации со специалистом и правильном употреблении. Не превышайте допустимые нормы потребления продукта. Будьте внимательны к своему здоровью.

Частые вопросы

Какие орехи полезны при язве желудка?

Орехи, богатые ненасыщенными жирными кислотами, витаминами и минералами, могут быть полезны при язве желудка. Особенно рекомендуется употреблять грецкие орехи, миндаль и кедровые орехи.

Какие орехи лучше избегать при язве желудка?

При язве желудка стоит избегать острых и соленых орехов, таких как арахис, кешью и фисташки, которые могут раздражать слизистую оболочку желудка и усугублять симптомы.

В каком виде лучше употреблять орехи при язве желудка?

Для уменьшения риска раздражения слизистой оболочки желудка, рекомендуется употреблять орехи в мелком измельченном виде, например, в виде муки или пасты. Также можно добавлять орехи в салаты или каши.

Полезные советы

СОВЕТ №1

При язве желудка рекомендуется употреблять орехи в мелком измельченном виде, чтобы уменьшить нагрузку на желудочную слизистую.

СОВЕТ №2

Выбирайте натуральные орехи без добавок и обработки, так как они содержат больше питательных веществ и полезных микроэлементов.

СОВЕТ №3

Избегайте соленых и жареных орехов, так как они могут раздражать слизистую оболочку желудка и усиливать симптомы язвы.