Фрукты при язве желудка: какие можно и как правильно употреблять

Язва желудка  — это тяжелое заболевание, тяготеющее к хроническому протеканию с чередованием периодов обострения и затухания симптомов.

Болезнь накладывает множественные ограничения на питание пациента. Поэтому существует целый перечень продуктов, которые запрещены к употреблению. Для предотвращения ухудшения состояния необходимо учитывать какие фрукты при язве желудка разрешено есть, а какие — категорически запрещено.

Какие фрукты можно есть при язве желудка

В целом они не относятся к списку продуктов, подлежащих полному исключению из меню. Напротив, диетологи даже рекомендуют почаще добавлять растительную пищу в меню для улучшения работы пищеварительного тракта. Кроме того, она ускоряет выведение шлаков, а также укрепляет иммунитет.

Врачи советуют отдавать предпочтение полностью созревшим и сладким плодам.

Сухофрукты также во многом улучшают состояние пациента. Но, следует учитывать, что они содержат достаточно количество сахаров, поэтому употребление дополнительных доз сладкого должно быть полностью исключено.

Общие рекомендации

В целом питание человека, страдающего язвой желудка, должно отвечать ряду требований.

К ним относятся:

• сбалансированность рациона;
• отсутствие отклонений от требований диеты;
• индивидуальный подход к формированию списка разрешенных блюд;
• учет особенностей питания при обострении заболевания;
• употребление маленьких порций;
• прием пищи до семи раз в сутки;
• учет соотношения белков, углеводов и жиров;
• фрукты разрешается есть только до обеда;
• к ним нужно подмешивать белковые составляющие;
• нельзя допускать превышение требуемого количества пищи;
• недопустимо есть горячую пищу;
• холодные блюда употреблять также не рекомендуется и др.

Правило касается также пациентов с гастритом и другими патологиями пищеварительной системы.

Фрукты при язве желудка желательно запекать. Можно применять духовку или микроволновую печь. Особенно вкусными при обработке получаются блюда из яблок.

Разрешённые и запрещённые фрукты

При язве желудка необходимо учитывать то, что разрешается употреблять в пищу, а также то, что категорически запрещается.

Допускается включение в рацион:

• авокадо;
• айвы;
• бананов;
• груш;
• слив;
• хурмы;
• яблок.

Они обязательно должны быть очищены от верхнего слоя, нарезаны мелкими кусочками, натерты или измельчены. Кроме того, нужна термическая обработка фруктов. Тогда они будут легче перевариваться, не создавая излишней нагрузки на слизистую оболочку желудка.

Из меню категорически следует исключить:

• апельсины;
• гранаты;
• грейпфруты;
• дыню;
• киви;
• лайм;
• лимоны;
• мандарины;
• персики.

Эти фрукты повышают кислотность желудочного сока, изменяют перистальтику кишечника, раздражают слизистую оболочку и усиливают воспалительный процесс.

Яблоки при язве

В первую очередь при таком заболевании пациенту показаны яблоки. Они улучшают функционирование желудка, обладают антиоксидантными свойствами и устраняют изжогу.

Фрукт снижает проявления воспалительного процесса, прекращает нарушения деятельности желудка и кишечника. Он улучшает перистальтику и работу выделительной системы, а также обладает обеззараживающим действием.

Желательно употреблять его в печеном виде, но разрешается также пить и свеже выжатый яблочный сок.

Бананы при язве

В том перечне, где указывалось, какие фрукты можно есть при язве желудка, в числе первых находились и бананы. В них содержится большое количество минеральных веществ, среди которых находится калий, магний и марганец. Включают они и витамины, наивысший процент которых приходится на пиридоксин и фолиевую кислоту.

Эти фрукты являются высококалорийным продуктом, содержащим большое количество клетчатки. Их мякоть снижает кислотность желудочного сока, обладает ранозаживляющими свойствами, создает обволакивающий эффект.

Кроме того, специалисты считают, что бананы содержат определенные энзимы, которые помогают очистить желудок от патогенной микрофлоры.

Груши при язве

Очень полезным фруктом является груша. Наряду с яблоками, она должна состоять в основе рациона питания пациента с таким заболеванием, тем более что является низкокалорийным продуктом.

Она содержит:

• аскорбиновую кислоту;
• витамин В;
• витамин К;
• железо;
• медь;
• никотиновую кислоту;
• ретинол;
• серу;
• фосфор и т.д.

В связи с тем, что груша обладает сочной мякотью, ее рекомендуется добавлять в самые различные блюда. Тем не менее, после ее употребления лучше не меньше, чем тридцать минут воздерживаться от дальнейшей еды или питья, чтобы не спровоцировать рецидив заболевания.

Хурма при язве

При желудочных патологиях очень полезным фруктом является хурма. Ее разрешается употреблять как при обострении, так и во время ремиссии. Она не увеличивает кислотность желудочного сока и содержит фитонциды.

Кроме того, того она включает:

• железо;
• йод;
• калий;
• каротин;
• магний;
• марганец и пр.

Необходимо выбирать желтые фрукты, не успевшие сформировать косточки. Недоспелая хурма при язве желудка противопоказана, так как способна вызвать рецидив заболевания.

Сухофрукты при язве

При язвенной болезни желудка рекомендуется включать в рацион сухофрукты.  Наиболее полезными являются курага, финики и чернослив. Они содержат огромное количество витаминов и микроэлементов, значительно улучшающих состояние пациента. Они способствуют также рубцеванию язвы и улучшают моторику кишечника.

Употреблять в пищу их допускается только в период затухания симптомов. При первых же признаках рецидива заболевания их нужно отменить.

Разрешенные фрукты при обострении язвы

Язва желудка достаточно легко обостряется. Любое несоблюдение режима питания может спровоцировать сильнейший приступ.

Во время рецидива разрешено употреблять авокадо, бананы, сливы и яблоки. Однако их следует включать в рацион только в виде желе, компотов, мармелада или пудинга. Рекомендуется также есть их в запеченном или протертом виде.

Фрукты при ремиссии язвенной болезни

Когда симптомы затухают, растительную пищу стоит очень активно включать в рацион.

Особенно полезными являются яблоки при язве желудка. Если имеется большое желание съесть фрукт свежим, то его необходимо вместе с одной морковкой предварительно обработать с помощью терки.

Груши необходимо брать сочными, очищать от верхнего слоя и измельчать. Если они жесткие, то их также лучше натереть.

Авокадо и бананы разрешается употреблять в пищу в натуральном виде. Они  создают защитную пленку и уменьшают интенсивность воспаления.

Со слив нужно обязательно снимать кожуру.

Блюда с сухофруктами в стадии ремиссии

Наиболее полезными при затухании симптомов становятся различные кисели. К ним относятся напитки из кураги или шиповника.

Полезным бывает применение для второго завтрака супа-пюре из яблок и чернослива, а также овсяного отвара с финиками.

Фруктовые соки

Фруктовые соки разрешается пить в период ремиссии заболевания. Самыми полезными в период затухания симптомов являются соки земляники, калины, черной смородины.

Однако, употреблять их следует только после консультации с врачом. Сначала следует попробовать лишь небольшое количество. Стоит принять пару столовых ложек напитка, а затем наблюдать за самочувствием. Если пациент усваивает его хорошо, то допускается выпить больше.

За один прием нежелательно употреблять больше одного стакана.

Полезное видео

О пользе употребления бананов можно узнать в этом видео.

Советы гастроэнтеролога

Чаще всего пациенты беспокоятся о том, можно ли при язве желудка есть яблоки. Фрукт является самым распространенным в нашей стране, у него имеется много любителей.

Он становится одним из основных продуктов питания, разрешенных во время ремиссии язвенной болезни.

Тем не менее, есть яблоки, предварительно не подготовив их, нельзя. Их необходимо нарезать мелкими кусочками, протереть или обработать теркой. Фрукты также подмешивают к мясу, овощам или супам для улучшения вкуса блюд.

Гастроэнтерологи даже рекомендуют перекусить на второй завтрак дня печеным яблоком. Оно не только будет способствовать улучшению самочувствия пациента, но и обогатит его организм большим количество витаминов.

Тем не менее, питание при язве желудка имеет огромное количество ограничений. Поэтому, в каждом конкретном случае требуется консультация специалиста.

Фрукты разрешается включать в рацион только по особому одобрению гастроэнтеролога и немедленно отказываться от них в случае ухудшения состояния пациента.

Частые вопросы

Какие фрукты разрешены при язве желудка?

При язве желудка разрешено употреблять мягкие и нежирные фрукты, такие как яблоки, груши, бананы, персики, абрикосы и дыни.

Какие фрукты следует избегать при язве желудка?

При язве желудка следует избегать кислых фруктов, таких как цитрусовые (апельсины, лимоны), а также фруктов с грубой кожурой или семенами, например, груши и ягоды.

Полезные советы

СОВЕТ №1

При язве желудка рекомендуется употреблять мягкие и нежирные фрукты, такие как яблоки, груши, бананы и персики. Они не раздражают слизистую оболочку желудка и могут быть употреблены в свежем виде или в виде нежирных компотов и киселей.

СОВЕТ №2

Избегайте употребления кислых фруктов, таких как цитрусовые (лимоны, апельсины, грейпфруты), а также кислых ягод (клубника, клюква), которые могут усилить симптомы язвы и вызвать дискомфорт.

СОВЕТ №3

Приготовьте фруктовые салаты, добавив к ним мягкие фрукты, такие как яблоки, груши, бананы, и заправьте их йогуртом или медом. Это вкусное и полезное блюдо будет легко усваиваться и не нагружать желудок.