Кислотность желудка: норма, как определить ее уровень, почему повышена (понижена)

Кислотность желудка имеет огромное значение для здоровья человека. Она представляет собой концентрацию содержания в нем соляной кислоты.

Сущность определения этого показателя заключается в измерении рН (количество водородных ионов). И повышение, и понижение его самым негативным образом влияет на состояние человека, вызывая у него различные заболевания.

Уровень нормы

Для того чтобы определить степень рН в желудке, то есть, какая именно здесь содержится кислота, существует специальная шкала. Она представляет собой линейку с четырнадцатью делениями.

1. Такой показатель, как единица означает самый высокий уровень.
2. Семерка свидетельствует о полной нейтральности среды.
3. Отметка, соответствующая четырнадцати баллам, говорит о резко щелочном балансе.

Обычно нормальная кислотность желудочного сока составляет около двух ph в верхнем отделе желудка, то есть является сильно выраженной. В нижней его части она соответствует уровню примерно около шести pH, так как претерпевает значительные и множественные изменения перед транспортировкой вместе с пищевыми массами в кишечник. Посередине она чаще всего колеблется возле отметки четыре с половиной pH.

Способы измерения показателя

Существуют различные методы исследования уровня кислотности.

1. Самой распространенной из них является внутрижелудочная рН-метрия. Она основана на том, что определяется показатель содержания водородных ионов одновременно во всех трех точках на протяжении суток. Врач использует ацидогастрометр, который включает трубку с приборами, определяющими степень концентрации рН.
2. Другим способом является фракционное зондирование. Для него забирают желудочный сок при помощи специального зонда и исследуют его в лабораторных условиях. Такой метод не слишком точен, потому что не отражает разницу между ph желудочного сока различных отделов.
3. Используется также прием специальной окраски внутренней слизистой оболочки органа посредством помещения в него особого вещества через эндоскоп при помощи фгдс. Показатель считывают по изменению интенсивности оттенка цвета индикатора.
4. Очень часто применяются также ионообменные смолы. Человеку необходимо принять определенный препарат, содержащий особое вещество, взаимодействующее с соляной кислотой. Попадая в желудок, оно претерпевает различные изменения, проходя через отделы ЖКТ и впоследствии отфильтровывается мочевыводящей системой. Затем его исследуют в выделенной пациентом жидкости, которая оказывается окрашена индикатором. Способ носит ориентировочный характер и применяется тогда, когда нет возможности получить данные при непосредственном контакте с желудочным содержимым.

Определение уровня кислотности своими силами

Если ранее человек никогда прежде не страдал какими-либо заболеваниями пищеварительной системы или, наоборот, бывает вынужден постоянно замерять показатели своего рН, то ему нужно научиться проводить исследования самостоятельно.

Лучше всего сначала посетить гастроэнтеролога, который поставит диагноз и подскажет определенные методы, которые можно применить в домашних условиях. Кроме того, он порекомендует правила соблюдения определенной диеты и назначит препараты для стабилизации деятельность пищеварительной системы.

Следует пристально наблюдать за своим самочувствием после употребления определенной пищи.

Желудочная кислота способна измениться из-за употребления:

• сока лимона;
• яблок;
• уксуса;
• соды;
• каши из пшена с добавлением коровьего масла.

Повсюду имеется пищевая сода. Берут стакан кипяченой воды и разводят 2,5 г. вещества. Затем выпивают между приемами пищи. Если появляется отрыжка, то можно сделать заключение о норме кислотности. Если же состояние не меняется, требуется навестить врача.

При употреблении каши увеличение концентрации рН отзовется изжогой. То же самое произойдет, если выпить натощак небольшое количество сока яблок. Иногда ощущается резкий дискомфорт и болезненность в области пищевода, что явственно говорит о превышении содержания соляной кислоты. В тех случаях, когда человек чувствует себя хорошо, его рН соответствует норме.

Защелачивание желудочного сока вычисляют при помощи яблочного уксуса. При развитии изжоги требуется принять две чайных ложки вещества, разведенных в половине стакана кипяченой воды. Если неприятные ощущения исчезнут, то наблюдается явное неблагополучие.

Хорошо помогает исследовать рН лакмус. Он представляет собой полоску бумаги со слабокислой средой, которая окрашивается при взаимодействии с желудочным соком. Снижение рН сделает ее красной, а увеличение — синей.

Исследование необходимо проводить натощак, лучше всего около полудня. Полоску помещают под язык и выдерживают десять секунд. Затем сравнивают со шкалой, прилагающейся к тесту. Исследовать ее нужно, отталкиваясь от уровня нейтральной среды с показателем около семи единиц.

Анализ делают на протяжении трех суток.

Признаки чрезмерного закисления рН

Снижение показателя дает о себе знать рядом неприятных признаков.

К ним относятся:

• изжога;
• кислый или металлический вкус во рту после пробуждения;
• дискомфорт после еды;
• возникновение отрыжки воздушными массами;
• запоры;
• болевые ощущения;
• метеоризм;
• ощущение переполненности брюшной полости даже после небольших приемов пищи;
• тошнота;
• рвота при переедании;
• желтый или серый налет на языке;
• общая слабость.

Факторы, приводящие к сильному снижению показателя рН среды

Основным факторами, приводящими к увеличению кислотности, чаще всего становятся несбалансированное питание, врожденные аномалии строения желудка, интоксикации или рефлюкс-эзофагит.

Иногда происходит заражение Helicobacter pylori, деятельность которой при отсутствии своевременного лечения способна привести к тяжелым заболеваниям. Последствиями тогда чаще всего становится гастрит или язва.

Методы нормализации pH

Обязательным требованием для стабилизации состояния пациента должен быть контроль за потребляемой им едой. Необходимо соблюдать диету и принимать пищу несколько раз за сутки маленькими порциями. Готовить нужно только на пару или тушить блюда. Не следует есть очень горячее или слишком холодное.

Продукты требуется измельчать или перемалывать, а затем тщательно и долго жевать каждый кусочек. Необходимо также полностью исключить алкоголь.

Кроме того, гастроэнтеролог назначает пациенту антацидные препараты, средства, создающие защиту слизистой оболочки от вырабатываемых ферментов, а также ингибиторы протонной помпы.

Если диагностирована язва желудка, то выписывают Бисмофальк или Де-Нол.

Симптомы излишнего увеличения уровня рН

Если концентрация соляной кислоты не соответствует норме и сдвинулась в щелочную сторону, то чаще всего пациента мучает:

• тухлая отрыжка;
• тошнота;
• нарушение аппетита;
• метеоризм;
• урчание в брюшной полости;
• тяжесть в желудке после еды;
• запоры, чередующиеся с поносами.

Полезное видео

Как определить кислотность желудочного сока озвучено в этом видео.

Факторы, приводящие к щелочному сдвигу

Чаще всего причинами, вызывающими увеличение показателя рН являются различные заболевания пищеварительной системы. Наиболее часто это состояние встречается при гастрите, дуодените, заболеваниях поджелудочной железы, новообразованиях, онкологии, язвенной болезни.

В норме соляная кислота в желудке предохраняет от развития инфекции. Поэтому при ее дефиците стремительно начинает развиваться патогенная микрофлора, что вызывает воспаления, скопление газов в брюшной полости, поносы и запоры, частые отравления.

Нередко к ним присоединяется снижение иммунитета, аллергия или авитаминоз.

Методы нормализации состояния пациента

Для того, чтобы реакция среды уменьшилась, требуется прием:

• соляной кислоты;
• желчегонных препаратов;
• ферментов;
• витаминов;
• микроэлементов.

Кроме того, необходимо соблюдение определенной диеты. Каждый человек должен постоянно следить за нормальным уровнем кислотности своего желудочного сока, исследуя его показатели дома или в лаборатории.

Следует также при наличии каких-либо неприятных симптомов немедленно обращаться к специалисту во избежание развития тяжелых заболеваний. Стоит помнить, что любое несоответствие рН норме тяжело сказывается на общем состоянии здоровья человека.

Частые вопросы

Как определить уровень кислотности желудка?

Уровень кислотности желудка можно определить с помощью гастроэзофагеальной рефлюксометрии (ГЭР), гастрофиброскопии, рентгеноскопии желудка с контрастированием, а также с помощью измерения рН-метрии.

Почему может быть повышена кислотность желудка?

Повышенная кислотность желудка может быть вызвана различными причинами, такими как стресс, неправильное питание, инфекция Helicobacter pylori, прием некоторых лекарств, алкоголь, курение и другие факторы.

Как нормализовать уровень кислотности желудка?

Для нормализации уровня кислотности желудка рекомендуется следовать диете, исключающей острые, жирные, кислые продукты, а также избегать стрессовых ситуаций, отказаться от курения и употребления алкоголя. Также врач может назначить лекарства, направленные на снижение кислотности желудочного сока.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Если у вас возникают симптомы повышенной или пониженной кислотности желудка, обратитесь к врачу для проведения специальных исследований, таких как фегдастрид, чтобы определить уровень рН желудочного сока.

СОВЕТ №2

При повышенной кислотности желудка следуйте диете, исключая острые, жирные, кислые продукты, алкоголь и кофе, чтобы снизить раздражение слизистой оболочки желудка.

СОВЕТ №3

Для нормализации кислотности желудка можно использовать натуральные средства, такие как отвары льна или ромашки, которые обладают обволакивающим и успокаивающим действием на слизистую оболочку желудка.