Содержание
Забрасывание желчи из двенадцатиперстной кишки в желудок обозначается термином «дуоденогастральный рефлюкс». Он объясняется дисфункцией сфинктера отверстия, через которое пища поступает дальше по ЖКТ.
При лечении на первый план выходит специальная диета при желчи в желудке. При ее несоблюдении пациент испытывает боли под ложечкой, у него бывает отрыжка, отмечается ощущение горечи в полости рота, изжога, а иногда и тошнота. Очень часто люди жалуются на чередование длительных запоров с поносами. Если патологию не лечить, то в запущенном состоянии она может спровоцировать тяжелые заболевания пищевода и других органов.
Диета при желчи в желудке
Пациенту необходимо полностью пересмотреть свой рацион, отказаться от определенных продуктов и отдать предпочтение тем из них, которые будут ему полезны.
Питание при желчи в желудке становится очень важным фактором лечения этой патологии. Оно подразумевает преобладание в рационе блюд, обладающих обволакивающей способностью и подавляющих усиленный синтез HCl.
Очень важно принимать пищу понемногу, но достаточно часто. Такое распределение нагрузки на ЖКТ позволит ему функционировать в полную силу.
Режим питания также претерпевает заметные изменения. Он позволяет значительно улучшить функционирование пищеварительной системы.
Рекомендации диетолога помогают пациенту стабилизировать свое самочувствие и снизить число желчных забросов.
Общие правила
Лечебное питание при дуоденогастральном рефлюксе включает в себя особый режим. Он подразумевает регулярность и дробность.
Продукты лучше подавать на стол в дробленном, протертом, измельченном или фаршированном виде. Очень полезными являются пюре, пудинги, кисели и компоты. Готовить блюда лучше на пару.
Гастроэнтерологи установили, что наибольшее количество забросов желчи в желудок случается по ночам. Поэтому лечебное питание подразумевает употребление калорийной пищи с утра, а к вечеру рекомендуется уменьшить количество съедаемых продуктов.
Во время еды пациента ничто не должно отвлекать, есть нужно медленно и избегать употребления даже небольшого количества запрещенных продуктов.
По отзывам тех, кто следовал диете, пить следует жидкость отрегулированной температуры, без добавления сахара. Она не должна быть излишне горячей или холодной. Принимать ее полезнее всего за полчаса до еды, а также в течение всего дня небольшими порциями. Запивать пищу ею нельзя.
После окончания обеда или ужина стоит остановиться на одном стакане жидкости. Увеличение ее количества способно спровоцировать рефлюкс.
Вредные привычки должны находиться под строгим запретом.
Пациенту желательно меньше двигаться после еды. Тем не менее, специально разработанные комплексы лечебной физкультуры будут ему даже полезны. Они позволят усилить мускулатуру передней брюшной стенки, устранить застой, стабилизировать деятельность желудочно-кишечного тракта.
Разрешенные продукты
Пациентам, страдающим рефлюксом, желательно отдавать предпочтение низкокалорийным, прокрученным через мясорубку, тщательно проваренным блюдам с полным отсутствием жира.
Рекомендовано включить в свой рацион:
- овощные супы;
постное мясо или рыбу;- вчерашний хлеб;
- молочную продукцию;
- творог;
- картошку;
- нежирные соусы;
- каши;
- свеклу;
- морковь;
- кабачки;
- тыкву;
- брокколи;
- растительное или животное масло;
- мед;
- слабый чай.
Специально разработанная для пациентов, страдающих рефлюксом, диета под номером один улучшает моторику желудка, стабилизирует его кислотность и нормализует функционирование двенадцатиперстной кишки.
Полностью или частично ограниченные продукты
Необходимо резко снизить потребление любой жирной пищи. Под запрет попадает сметана, сливки, большое количество коровьего масла.
Не нужно обильно солить пищу, приправлять ее острыми соусами или есть кислые фрукты. Не следует включать в рацион яйца, специи, конфеты или шоколад. Требуется свести к минимуму или даже временно отказаться от употребления ягод, маринадов или грибов.
Не стоит даже в переработанном виде есть жирное мясо, птицу, рыбу, бульоны из них, копченые колбасы и деликатесы, консервированную пищу. В периоды обострения дуоденогастрального рефлюкса необходимо отказаться от жареных блюд, жирных или острых соусов, лука, чеснока, кетчупа, редиса, щавеля, любых бобовых, приправ, редьки.
Не следует есть только что испеченный хлеб, булку или сдобу. Требуется также на время отказаться от пшенной, ячневой или перловой каши.
Пациенту будет лучше, если он навсегда сможет перестать пить крепко заваренные кофе и чай, свежевыжатые соки, лимонады и спиртные напитки.
Пища должна быть тщательно приготовлена. От грубых, богатых клетчаткой продуктов, крупных кусков мяса или овощей стоит избавиться навсегда.
Запрещенные продукты
Необходимо полностью отказаться от:
- жира;
- острого;
- кислого;
- сыра;
- пряностей;
- пельменей;
- капусты;
- тортов;
- мороженого;
- солений;
- только что выпеченной сдобы;
- сока из помидоров;
- варенья;
- алкогольных напитков.
Примерное меню на день
Для того чтобы пациент чувствовал себя хорошо, диетологами разработан специальный лечебный стол под номером один. Специалисты даже предлагают подбор блюд, которые можно съесть на протяжении дня, а также дают рекомендации по их приготовлению.
Диета при забросе желчи в желудок подразумевает следующее меню. В него включено сто граммов белка, четыреста граммов углеводной пищи, а также не выше девяносто граммов жира. Общее число калорий не должно быть больше двух тысяч семисот. Количество соли равняется шести граммам за сутки.
Пациенту предлагается первый завтрак, который будет включать в себя кашу с маленьким кусочком коровьего масла и подсушенный хлеб. В качестве позднего завтрака рекомендован сладкий творог.
На обед самым предпочтительным блюдом станет овощной суп, а на второе — пюре из овощей с добавлением маленьких кусочков постного мяса или рыбы.
Для полдника предусмотрено употребление компота без добавления сахара, а также сухариков или галет.
На ужин допускается пюре из картошки, которое лучше запить отваром из лекарственных растений.
Приемы пищи лучше разделить между собой тремя часами. Но дольше этого времени оставаться голодным также не рекомендуется.
Если ночью произошел рефлюкс, то при забросе желчи в желудок необходимо с утра принять двести миллилитров подогретой жидкости. Затем нужно подождать тридцать минут и только потом приступать к завтраку.
Когда диагностирована желчь в желудке, то рекомендуется лечение также народными средствами.
Отлично помогает настой корней и листьев одуванчика. Нужно взять одну столовую ложку растительного сырья на стакан кипящей воды. Оставляют на пару часов, а затем выпивают за четыре приема перед едой.
Обволакивающим действием обладает льняное семя. Берут триста граммов, промалывая через мясорубку. Помещают в равный объем воды. Оставляют на двенадцать часов до полного разбухания, потом съедают на завтрак. Средство избавляет от заброса желчи, улучшает состояние слизистой оболочки желудка.
Советы гастроэнтеролога
Специалисты рекомендуют не есть после шести часов вечера. Даже в случае появления ощущения голода до утра ничего употреблять не следует. Полезным способен стать мелиссовый или мятный отвар.
Когда ужин уже останется позади, лучше не ложиться и не садиться к телевизору, а пройтись по улице для улучшения пищеварения.
Диета должна неукоснительно соблюдаться. Даже при повышенном аппетите, пищу необходимо тщательно пережевывать и не глотать крупными кусками.
Дуоденогастральный рефлюкс требует обязательного лечения. При первых же симптомах заболевания нужно немедленно обратиться к врачу. Он назначит пациенту фармакологические средства, вещества, снижающие кислотность желудочного сока, обволакивающие медикаменты, лекарства, улучшающие пищеварение, а также порекомендует лучшие народные рецепты и определит особенности диеты.
Если человек строго следует всем назначениям гастроэнтеролога, то прогноз благоприятный. Однако, при несоблюдении диеты, заброс желчи может возобновиться. Поэтому лечебному питанию желательно следовать на протяжении всей жизни. Курение и спиртные напитки должны находиться под строгим запретом.
В тех случаях, когда советы врача тщательно выполняются, ремиссия может быть очень стойкой и человек надолго забудет о проблемах с пищеварением.
Частые вопросы
Какие продукты следует исключить из рациона при желчекаменной болезни?
Из рациона следует исключить жирные, жареные, копченые, острые и кислые продукты, а также богатые холестерином и простыми углеводами.
Какие продукты рекомендуется включить в рацион при желчекаменной болезни?
Рекомендуется включить в рацион овощи, фрукты, нежирные молочные продукты, нежирные сорта мяса, рыбу, злаки, орехи, семена и растительные масла.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Избегайте жирной и жареной пищи, так как она может стимулировать выработку желчи и усугубить симптомы. Предпочтение отдавайте нежирным видам мяса, рыбе, молочным продуктам с низким содержанием жира, свежим фруктам и овощам.
СОВЕТ №2
Употребляйте пищу в небольших порциях, но чаще – это поможет избежать перегрузки желудка и улучшит процесс пищеварения. Также рекомендуется употреблять пищу медленно, хорошо разжевывая каждый кусочек.
СОВЕТ №3
Исключите из рациона острые и кислые продукты, а также алкоголь, кофе и газированные напитки, так как они могут раздражать слизистую оболочку желудка и ухудшить состояние при заболеваниях, связанных с желчью.
Загрузка...
